Những tác dụng của tỏi đối với sức khỏe. Hướng dẫn ăn tỏi đúng cách

Tỏi là loại gia vị quen thuộc trong căn bếp của mỗi gia đình. Tỏi không chỉ giúp cho những món ăn trở nên thơm ngon hơn, mà tác dụng của tỏi còn rất tốt đối với sức khỏe người dùng. Bạn đọc hãy cùng chúng tôi tìm hiểu rõ hơn về công dụng của tỏi ngay bài viết dưới đây nhé!

Tỏi mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người

Tỏi mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Nguồn: Medlalec.vn

1. Thành phần của tỏi

Theo các nghiên cứu cho thấy, trong mỗi củ tỏi có chứa protein, carbohydrates và một số dưỡng chất như: vitamin B, sắt, magie, canxi, kali, mangan, photpho,…

Bên cạnh đó, hợp chất sulfur và glycosides được coi là thành phần chính của tỏi. Tỏi còn có hàm lượng germanium và selen cao. Trong đó lượng germanium được ước tính cao hơn so với nhân sâm hoặc là trà xanh.

Allicin được coi là hoạt chất quan trọng nhất của tỏi. Nhưng có thể nhiều người chưa biết, ở củ tỏi sống allicin chưa tồn tại. Chỉ đến khi bạn nghiền nát hoặc đập dập tỏi, kích thích enzym alinase thì Allicin có trong tỏi sống mới trở thành hoạt tính kháng sinh tốt.

2. Tác dụng của tỏi đối với sức khỏe

2.1 Tỏi phòng ngừa và chữa trị cảm cúm

Bổ sung tỏi trong khẩu phần ăn sẽ giúp các bạn bảo vệ sức khỏe, phòng ngừa rất tốt cảm cúm và mộ số bệnh do virus, vi khuẩn gây ra. Công dụng này có được là do trong tỏi có thành phần hợp chất sulfur. Là hợp chất tốt trong việc kháng khuẩn và tiêu viêm.

Ngoài ra, việc ăn tỏi sống hàng ngày không chỉ giúp các bạn phòng ngừa cảm lạnh mà còn có thể giúp rút ngắn thời gian bị cúm được 60% và hồi phục sức khỏe nhanh chóng.

2.2 Tỏi giúp làm nguy cơ và hỗ trợ điều trị ung thư

Những nghiên cứu đã chỉ rằng rằng, công dụng của tỏi rất đáng ghi nhận trong việc phòng ngừa ung thư. Tỏi có khả thể ức chế quá trình nitrat chuyển thành nitrite trong dịch vị, ngăn cản hình thành nitrosamine, giảm nguy cơ ung thư dạ dày.

Hơn nữa, tỏi cũng có công dụng trong việc chống xâm hại của các độc tố, các chất gây ung thư…. Germanium và selen có trong tỏi giúp, chống lại nguy cơ đột biến tế bào, ngăn ngừa sự hình thành các gốc tự do. Từ đó, tỏi có thể hỗ trợ phòng ngừa ung thư hiệu quả.

Đối với những bệnh nhân ung thư. Các hợp chất S-allystein, Ajoene, Diallyl Disulphide trong củ tỏi sẽ làm chậm sự tăng trưởng của khối u. Các hợp chất này còn làm giảm kích thước của khối u và hỗ trợ quá trình điều trị bệnh.

Một số bệnh ung thư kiểm soát sự phát triển như: Vú, vòm họng, dạ dày, gan… Chính vì vậy, với những bệnh nhân đang điều trị bằng xạ trị, hóa trị,… có thể kết hợp bổ sung thêm các thực phẩm liên quan đến tỏi để ngăn ngừa ung thư!

2.3 Tác dụng của tỏi rất tốt cho xương khớp

Tác dụng của tỏi  cũng rất tốt cho xương khớp. Trong tỏi có chứa enzyme, vitamin C, vitamin B6, mangan, kẽm, các chất chống oxy hóa … Đây là những chất có tác dụng trong việc ngăn ngừa hình thành các mô liên kết và chuyển hóa xương. Những ai thường xuyên ăn tỏi sẽ có hấp thụ canxi tốt hơn và xương cũng sẽ chắc khỏe hơn.

Những ai đang mắc bệnh về xương khớp, nếu ăn tỏi sẽ thấy những triệu chứng đau nhức ở xương giảm rõ rệt.

2.4 Phòng bệnh tim mạch

Ngoài tác dụng tăng sức đề kháng, tốt cho xương khớp…, một trong những tác dụng của tỏi là ngăn ngừa bệnh tim hiệu quả. Ăn tỏi có thể loại bỏ i các cholesterol xấu. Đồng thời, loại gia vị này giúp tăng cường lượng cholesterol tốt cho cơ thể.

Tỏi có tác dụng làm giảm mỡ máu và ngăn ngừa hình thành huyết khối. Với những tác dụng này, những người có tiền sử về bệnh tim mạch nên bổ sung tỏi vào khẩu phần ăn hàng ngày.

Ăn tỏi tốt cho tim mạch

Ăn tỏi tốt cho tim mạch. Nguồn: Vinid.net

2.5 Giảm stress oxy hóa

Ngoài những công dụng của tỏi đã được nêu ở trên, tỏi còn có nhiều tác dụng đối với sức khỏe sẽ khiến bạn bất ngờ.

Stress oxy hóa là các gốc tự do và chất chống oxy hóa trong cơ thể bị mất cân bằng. Tình trạng này gây ra nhiều bệnh lý như: Tăng huyết áp, tim, thoái hóa thần kinh,…

Việc bổ sung tỏi có thể giúp tăng enzyme chống oxy hóa và làm giảm stress oxy hóa ở những người bệnh có huyết áp cao.

2.6 Điều trị mụn trứng cá hữu hiệu

Hợp chất hữu cơ allicin trong mỗi củ tỏi có thể ngăn sự hoạt động và chuyển hóa của các gốc tự do và diệt vi khuẩn. Nhưng khi ở dạng phân hủy, allicin chuyển biến thành axit sulfenic, phản ứng nhanh với các gốc tự do, giúp ngăn ngừa sẹo mụn, các bệnh ngoài da và dị ứng.

3. Hướng dẫn cách ăn tỏi đúng cách giúp tăng đề kháng phòng bệnh

Không ít người nhầm tưởng rằng ăn nhiều tỏi thì sẽ tăng cường sức đề kháng. Tuy nhiên, các bạn không nên ăn quá nhiều tỏi, vì tỏi có thể gây viêm loét dạ dày, thiếu máu, hại đến gan và mắt.

Để phát huy tối đa tác dụng của tỏi, việc ăn tỏi sống đúng cách là rất quan trọng. Do đó, ăn tỏi sống đúng cách như sau:

Trước khi ăn cần băm nhuyễn tỏi hoặc giã nhỏ tỏi và để khoảng từ 10 đến 15 phút mới được ăn. Nếu các bạn chế biến luôn sẽ làm mất tác dụng của enzyme trong tỏi.

Không nên ăn tỏi lúc đói. Bởi vì, sẽ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, như chướng bụng, buồn nôn… đặc biệt lưu ý cho những người đang bị viêm loét dạ dày.

Những ai có thị lực yếu, mắt cận cần hạn chế ăn tỏi. Nếu ăn quá nhiều tỏi sẽ dễ dẫn đến tình trạng bị viêm kết mạc ở mắt, viêm bầu mắt.

Những ai có vấn đề về tiêu hóa ví dụ như bị tiêu chảy, nên hạn chế ăn tỏi để tránh bị bị phù nề, nghẽn mạch máu và có thể gây nên nhiều biến chứng nguy hiểm.

Không nên ăn tỏi cùng với các loại thực phẩm khác cụ thể như: trứng, thịt chó, thịt gà…

Những người đang điều trị bệnh bằng những loại thuốc chống đông máu không nên ăn tỏi. Bởi vì, ăn tỏi sẽ gây ra những tác dụng phụ.

4. Ăn tỏi như thế nào để không bị hôi miệng

Tác dụng của tỏi mỗi người đều biết, thực tế có nhiều người không ăn tỏi, vì nghĩ rằng sau khi ăn sẽ bị hôi miệng, ảnh hưởng khi giao tiếp.

Sau khi ăn tỏi các bạn có thể loại bỏ mùi hôi bằng các cách như sau:

Chỉ cần nhai một vài lá trà, nên nhai chậm rồi nuốt từ từ. Hoặc là, bạn uống nước chè, dùng súc miệng bằng nước chè. Trà xanh giúp khử mùi tỏi khá hiệu quả.

Ngậm một lát chanh thái nhỏ trong miệng sau khi ăn tỏi.

Nhai sống 1-2 nhánh cần tây, mùi cần tây sẽ át mùi tỏi nhanh chóng.

Uống sữa bò sau khi ăn tỏi để chữa mùi hôi miệng.

Pha một thìa cà phê muối với một cốc nước. Súc miệng bằng nước muối giúp khử nhanh mùi hôi do tỏi gây ra.

Uống một ly cà phê đen không đường, sẽ giảm bớt mùi hôi sau khi dùng tỏi. Nếu không uống bạn có thể dùng cà phê để súc miệng.

5. Kết luận

Với những thông tin có trong bài viết hy vọng đã giúp bạn đọc giải đáp được thắc mắc tỏi có tác dụng gì. Những thành phần có trong tỏi rất tốt cho sức khỏe. Vì thế, hãy thường xuyên sử dụng tỏi để bảo vệ và nâng cao sức khỏe các bạn nhé!

Tuy nhiên, để phát huy tác dụng của tỏi hiệu quả, các bạn hãy bổ sung hợp lý. Cũng có thể tham khảo ý kiến của bác sĩ. Khi có dấu hiệu bị bệnh, cần đến các cơ sở y tế. Tuyệt đối không nên xem tỏi là “thần dược” và tự chữa bệnh tại nhà.

Mời các bạn tham khảo wed chiasekienthuc365.net để biết thêm nhiều công dụng của các loại thực phẩm khác nữa các bạn nhé. Chúc các bạn thật dồi dào sức khỏe. Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết của chúng tôi!

Xem thêm:

Tác dụng của quả la hán. Cách sử dụng & kiêng kị

7 tác dụng của quả bơ, cách chọn và bảo quản bơ

Admin An Khang

Hãy đọc, hãy học, hãy làm!
Hãy làm những việc nhỏ khi nó còn dễ, và hãy làm những việc lớn khi nó còn nhỏ. Nếu bạn chưa làm được hãy chia sẻ với chúng tôi, Chiasekienthuc365 sẽ hỗ trợ bạn!
Một vài lưu ý trước khi comment :
Chúng tôi sẽ ẩn email của các bạn. Các trường bắt buộc được đánh dấu *
Tất cả các comment của các bạn sẽ được giải đáp trong vòng 24h!
Nếu bạn sử dụng tên ảo có kèm từ khoá hoặc link chúng tôi xin phép không hiển thị / chấp nhận comment của bạn.
Không dẫn link sang trang web/blog khác. Xem quy định comment tại đây.

Thêm bình luận

Email của bạn sẽ được bảo mật